習近平總書(shū)記曾指出：沒有(yǒu)全面健康就沒有(yǒu)全面小(xiǎo)康。健康是促進人(rén)類全面發展的必然需求，是經濟社會(huì)發展的基礎條件，是民族長生(shēng)和(hé)國家(jiā)富強的重要标志(zhì)。保障人(rén)民群衆的食品安全和(hé)健康是我國政府部門(mén)、行(xíng)業、企業和(hé)社會(huì)各界義不容辭的責任。

　　張志(zhì)強指出，在過去幾年中，我國衛生(shēng)部門(mén)緊緊圍繞着服務百姓健康和(hé)飲食安全，全面履行(xíng)職責，着力食品安全和(hé)科學基礎，努力打造科學嚴謹的食品安全标準體(tǐ)系，從源頭上(shàng)保障食品安全，為(wèi)人(rén)民群衆健康和(hé)生(shēng)命安全保駕護航。

　　在标準方面，衛生(shēng)部門(mén)始終圍繞建立最嚴謹的标準，不斷建立和(hé)完善滿足我國健康保護需要的食品安全國家(jiā)标準體(tǐ)系。截止目前，我國已累計(jì)制(zhì)定公布食品安全國家(jiā)标準1224項，世界食品安全與營養指标近2萬項，基本覆蓋了我國消費者日常消費的食品品種。

　　在風險評估方面，衛生(shēng)部門(mén)堅持問題導向、需求導向和(hé)目标導向，構建成國家(jiā)食品安全風險監測網絡，在全國所有(yǒu)省市區(qū)2808個(gè)縣市區(qū)設置食品污染監測點，監測品種囊括食品安全标準和(hé)标準之外259項食品安全和(hé)營養指标，覆蓋從農田到餐桌所有(yǒu)環節。

　　張志(zhì)強指出，衛生(shēng)部門(mén)堅持開(kāi)門(mén)辦标準，不斷廣泛地加強與相關部門(mén)、行(xíng)業協會(huì)、學術(shù)團體(tǐ)和(hé)技(jì)術(shù)機構的溝通(tōng)和(hé)合作(zuò)。目前，國家(jiā)衛生(shēng)健康委員會(huì)正以食品安全國家(jiā)标準檢驗方法為(wèi)試點，組建食品安全标準工作(zuò)協作(zuò)組，提升标準制(zhì)定的科學合理(lǐ)性。

　　2017年，國務院下發的《國民營養計(jì)劃》提出完善營養體(tǐ)系，加強基層營養工作(zuò)，促進營養健康産業發展，提升營養健康信息化水(shuǐ)平，改善重點人(rén)群營養健康狀态，普及營養健康知識，提高(gāo)國民營養健康素養等七個(gè)方面的政策措施。

　　對此，張志(zhì)強表示，國家(jiā)衛生(shēng)健康委員會(huì)将以落實健康中國戰略為(wèi)契機，促進發揮好食品和(hé)營養對人(rén)民健康的基礎性作(zuò)用，更好地滿足人(rén)民群衆對營養健康新的需求，維護百姓舌尖上(shàng)的安全，助力中國健康。